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沼津
仲見世
商店街へ！

Cafeスプーニーのマリトッツォが新発売！

マミィ・ハウスとのコラボ商品です！

 

マミィハウスに特注したブリオッシュ

小麦粉10に対し卵黄20とバター20を加えた濃厚生地を

冷蔵発酵で1日かけゆっくり発酵させたブリオッシュ生地！

果肉感を残した自家製フルーツジャム！

さっぱりとした口当たりの生クリーム！三味のマリアージュをお楽しみ下さい。

 

ここでしか味わえない一品です！

是非、食べてみてください！

 

¥380-

 

14時からのお得な「ケーキセット」
¥550-

 

cafeスプーニー

＜営業時間＞　11：30～20：00（LO　19：00）

＜定休日＞　　水曜日

 

🔶マリトッツォのブリオッシュを作っている

　マミィ・ハウスに工房の中を見させていただきました！

たっぷりのバターを加えることで香も味も濃厚に！

バターを加えてよくこねる！

冷蔵発酵で1日休ませたら、丸くしていきます

形成した生地がこちら！ここからさらに発酵させます

発酵して膨らんだ生地がこちら！倍近く大きくなっています

卵をはけで塗ってオーブンで焼き上げます！

ブリオッシュの完成！

このブリオッシュをCafeスプーニーでマリトッツォへと調理します！！

 

【店舗詳細ページ】

〇Cafeスプーニー

　

 

〇焼きたてパン　マミィ・ハウス